Johannesbrødtræet er typisk for Middelhavsområdet i Spanien . Det findes almindeligvis på åbne marker, men også i mange traditionelle frugtplantager. Landmænd har fundet mange vigtige anvendelser til det, og vi som haveentusiaster kan også nyde det og værdsætte den tætte skygge, som dets grene giver, og dets dekorative værdi, som kun stiger med alderen.
Derudover taler vi om en plante, der overlever den typiske middelhavstørke, som nemt kan vare i omkring seks måneder , startende om foråret, samt oversvømmelser forårsaget af kraftig regn i slutningen af sommeren.
Hvad er johannesbrød?
Johannesbrødkernen er en stedsegrøn plante, der er hjemmehørende i Middelhavsområdet. Den kan nå en højde på 10 meter, hvis den får mulighed for det, og hvis den vokser isoleret , selvom det i haver er mere almindeligt at se eksemplarer på højst 5-6 meter. Kronen er rund og består af parfinnede grønne blade.
Dens stamme forbliver slank, når den er ung, men med årene kan den nå en tykkelse på cirka 60-70 centimeter. Den er også meget robust, selvom den har tendens til at vride sig med alderen. Dens rødder er stærke og lange og strækker sig op til 40 meter fra stammen , to egenskaber, der giver den mulighed for at søge efter og få adgang til grundvand.
Billede - Flickr / S BV
Blomsterne er små, kronbladløse og lysegrønne . De blomstrer på blomsterstilke på ældre grene om foråret. Frugterne er johannesbrødkirsebærbælge, hårde, mørkebrune bælge, der kan blive op til omkring 30 centimeter lange. Indeni indeholder de en gummiagtig pulp, der beskytter frøene.
Denne frugtkød er spiseligt og har en sød smag . "Ulempen" er, at den først begynder at bære frugt omkring 7 år efter plantning, men når den først begynder, kan den producere op til 200 kilo bælge, som høstes i slutningen af sommeren.
Dens videnskabelige navn er Ceratonia siliqua , men den er meget bedre kendt under sine almindelige navne: johannesbrødkernemel, mesquite og mesquite. Det er vigtigt at skelne den fra den amerikanske mesquite, der tilhører slægten Prosopis, som er et træ, der ofte har torne og også har meget tyndere, dobbeltfinnede blade end Ceratonia siliqua.
Hvad er det for?
Middelhavsjohannesbrødtræet har i bund og grund været og bliver stadig brugt i dag som foder, til at give skygge, og dets frugtkød er også spiseligt . En relativt ny anvendelse er som bonsai: fordi det vokser langsomt, er det muligt at få næsten perfekte johannesbrødtræer.
Frøene er ikke spiselige. De er meget, meget hårde. Men de tjener én ting: plant dem. At få et træ som dette vil tage tid, men det er en oplevelse, der vil hjælpe os med at lære, hvordan det vokser, og hvordan man plejer det.
Endelig er træet meget hårdt og modstandsdygtigt, så det er værdsat til fremstilling af møbler og kunsthåndværk.
Carob træ egenskaber
Frugtkødet er antidiarrémiddel og mættende og kan derfor hjælpe med vægttab . Derudover bruges johannesbrødkerneekstrakt fra frøene som emulgator og fortykningsmiddel.
Carob sorter
Forskellige sorter skelnes, såsom disse:
- matafelera: med mørkerøde bælg.
- GrødetFrugt: med rødbrun frugt og med hvidt og meget rigeligt frugtkød.
- Negrete: med sorte bælg og tykt frugtkød.
- Roja: som har små bælg og hvidt frugtkød.
Hvordan tager du dig af dig selv?
Billede - Wikimedia / Daniel Capilla
Dette er virkelig et træ, der kun behøver pleje, hvis det er ungt og/eller i potter, eller hvis klimaet ikke er ideelt. I sit naturlige habitat, for eksempel på øen Mallorca, er de smukkeste eksemplarer dem, der vokser naturligt i jorden uden indgriben. Det er dog en fejltagelse at tro, at det er en hårdfør art.
Derfor er det vigtigt at vide, hvor det skal placeres, hvor ofte det skal vandes, og hvilken jord det har brug for, blandt andre detaljer:
Klima
Lad os starte med det, jeg mener er det vigtigste: klimaet. Johannesbrødtræet kan være en meget nem plante at passe, hvis de klimatiske forhold er rigtige , det vil sige hvis:
- de fire årstider er differentierede,
- Der falder minimum 350 mm nedbør om året,
- der er frost, men kun op til -7ºC og lejlighedsvis
- den maksimale temperatur overstiger ikke 45ºC
Beliggenhed
Den skal altid være udendørs , lige fra det øjeblik den er et frø. Den har også brug for direkte sollys , ellers kan den ikke vokse.
Til gengæld skal vi huske, at den har lange rødder, så det er vigtigt, at den plantes mindst ti meter fra, hvor vi har rør.
jord og kunstvanding
Billede - Wikimedia / Emőke Dénes
Den vokser i kalkholdig jord med god permeabilitet (dvs. jord, der absorberer og filtrerer vand hurtigt). Hvis den er i en potte, kan du bruge universal pottejord, så længe den indeholder perlit, som denne fra [ Ingen produkter fundet].
Hvad angår vanding, bør den ske moderat. Mens den er ung, bør den vandes et par gange om ugen om sommeren og lejlighedsvis resten af året ; men når den først er plantet i jorden, behøver den kun lejlighedsvis vanding fra det andet år og fremefter.
abonnent
Du kan gøde om foråret og sommeren, for eksempel med flydende eller pulveriseret organisk gødning. Guano ( Ingen produkter fundet til salg. ), gødning, ormeafstøbninger ( Ingen produkter fundet til salg. ) eller endda kompost vil hjælpe den med at holde sig sundere.
skadedyr
Den er meget hårdfør . Det eneste problem (som egentlig ikke er et problem), jeg har bemærket, er, at myrer, især om sommeren, kan bruge dens stamme og grene som veje.
Sygdomme
Modtagelig for svampeangreb ved overvanding og/eller dårlig dræning af jorden. Følgende arter påvirker den:
- Aspidiotus sulphureus
- Pseudocercospora ceratoniae (Cercospioris af johannesbrødtræet)
- Rosellinia necatrix
De mest almindelige symptomer er rodråd, bladfald, hvid skimmel ved bunden af stammen og visne grene. For at forhindre dette er det afgørende at sikre, at jorden dræner godt , og hvis den ikke gør det, skal man tage skridt til at forbedre dræningen. For eksempel ved at installere drænrør eller lave skråninger.
Og selvfølgelig skal du også undgå overdreven vanding.
Multiplikation
Johannesbrødtræet formeres ved frø om efteråret , efter at frugten er høstet. Frøene sås i en potte fyldt med tørv blandet med en håndfuld perlit og efterlades udendørs. De vil spire i løbet af foråret.
Hvad syntes du om johannesbrød?